Plastyfikatory są stosowane przede wszystkim w produktach z polichlorku winylu (PVC). Od czasu pojawienia się incydentu skażonego plastyfikatorem, wielu ludzi martwiło się o migrację plastyfikatorów z tworzyw sztucznych do żywności i związane z tym ryzyko dla zdrowia. W rzeczywistości plastyfikatory są substancjami stosowanymi głównie w twardych tworzywach sztucznych, aby poprawić ich elastyczność i trwałość. PVC jest najczęstszym twardym tworzywem sztucznym wykorzystującym plastyfikatory. W związku z tym pojemniki na żywność, folie handlowe, uszczelki stosowane do uszczelniania metalowych pokryw szklanych słoików, taśmy przenośnikowe, rękawice wykonane z PVC, a także kleje i farby drukarskie na opakowaniach żywności zawierają plastyfikatory.
Przemysł stosuje wiele rodzajów plastyfikatorów, w tym ftalany, adypiniany, estry epoksydowe i cytryniany. Spośród nich ftalany, takie jak DEHP i DBP, zyskały największą uwagę regulacyjną i naukową ze względu na ich toksyczność dla reprodukcji i rozwoju u zwierząt doświadczalnych.
Co wpływa na migrację plastyfikatorów do żywności
Gdy materiały mające kontakt z żywnością PVC są właściwie wytwarzane i używane, plastyfikatory zawarte w tych materiałach nie powinny migrować nadmiernie do środków spożywczych. Jednakże, ponieważ plastyfikatory są rozpuszczalne w oleju, tworzywa sztuczne zawierające plastyfikatory, zwłaszcza ftalany (tj. W przypadku produktów z PVC), nie powinny być stosowane w materiałach mających kontakt z żywnością do przechowywania tłustych potraw. Dane lokalne i zagraniczne wykazały, że niektóre pokarmy tłuste, takie jak oleje jadalne, sosy na bazie oleju i ser, wykryto przy niskim poziomie ftalanów, prawdopodobnie związanym z zanieczyszczeniem środowiska lub niewłaściwym użyciem materiałów mających kontakt z żywnością. Migracja plastyfikatorów wzrasta również wraz z temperaturą i czasem kontaktu. Tworzywa sztuczne zawierające ftalany plastyfikatory nie powinny być stosowane w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością przeznaczonych dla żywności dla niemowląt i dzieci poniżej trzeciego roku życia, ponieważ są one bardziej podatne na toksyczność ftalanów. Ogólnie rzecz biorąc, producenci materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością mają obowiązek przeprowadzania wcześniejszych testów na swoich produktach, aby upewnić się, że są one bezpieczne w zamierzonych warunkach użytkowania.
Uwaga:
1. Plastyfikatory są używane głównie w produktach z PVC.
2. Migracja plastyfikatorów z materiałów PVC zwiększa się w kontakcie z tłustymi lub gorącymi produktami.
3. Narażenie na niski poziom plastyfikatorów jest nieuniknione ze względu na ich powszechną obecność jako zanieczyszczenia środowiska, ale można je zmniejszyć przy odpowiednim użyciu materiałów mających kontakt z żywnością.
Zmniejszenie ekspozycji na plastyfikatory z żywności
Plastyfikatory są szeroko stosowanymi chemikaliami przemysłowymi. Ze względu na ich powszechną obecność jako zanieczyszczeń środowiska, narażenie na niskie poziomy plastyfikatorów poprzez żywność, wodę lub kontakt skóry z tworzywami sztucznymi jest nieuniknione. Nasze ciała mogą skutecznie metabolizować i wydalać plastyfikatory, takie jak ftalany. Wystawienie na niskie poziomy ftalanów prawdopodobnie nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Możemy podjąć następujące działania, aby zmniejszyć nasze narażenie na ftalany.
Porady dla konsumentów
1. Podczas korzystania z plastikowych pojemników na żywność należy postępować zgodnie z instrukcjami producenta, zwłaszcza dotyczącymi specyfikacji temperatury i instrukcji dotyczących kuchenki mikrofalowej i zmywarki.
2. Do przechowywania tłustych potraw lub gorących potraw nie należy używać PVC ani niezidentyfikowanych plastikowych pojemników. Zamiast tego używaj pojemników szklanych, ceramicznych lub ze stali nierdzewnej.
3. Podczas używania lub ponownego użycia słoika upewnij się, że tłuste potrawy nie wchodzą w kontakt z uszczelką pokrywy.
Porady dla handlu
1. Producenci materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością powinni dostarczyć informacje o produkcie i instrukcje użytkowania.
2. Handel żywnością powinien przestrzegać dobrej praktyki wytwarzania i bezpieczeństwa żywności. Upewnij się, że produkty spożywcze są zgodne z lokalnymi przepisami.
3. Unikaj stosowania materiałów zawierających ftalany, mających kontakt z żywnością, szczególnie w przypadku tłustej żywności i żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
ZHEJIANGJIAAO ENPROTECH STOCK CO., LTD
DODAJ: Nr 1 strefa ekonomiczno-rozwojowa, Tongxiang, Zhejiang, Chiny
Kontakt: Szary Li
Gray LI Mobile: 0086-15888317761
Kontakt: Joey Deng
Joey Deng Mobile: 0086-13763320723
TEL: 86-573-88623097
FAKS: 86-573-88623119
E-mail: zapytanie@jiaaohuanbao.com